Restaurante Ume Sushi

+Entradas // Harumakis

Harumaki Chizu (2un)

Rolinho primavera sabor queijo

R$12,00

Harumaki Ebi (2un)

Rolinho primavera sabor camarão com catupiry

R$17,50

7 pts

Harumaki Sake (2un)

Rolinho primavera sabor salmão com catupiry

R$15,50

7 pts

Harumaki Tori (2un)

Rolinho primavera sabor frango com catupiry

R$12,00

Harumaki Yasai (2un)

Rolinho primavera sabor legumes

R$11,00

5 pts

+Entradas // Kushiyaki

Kushiyaki Ebi (2un)

Espetinho de camarão

R$18,90

Kushiyaki Ika (2un)

Espetinhos de lula empanada (2un)

R$19,50

Kushiyaki Niku (2un)

Espetinho de carne

R$18,00

Kushiyaki Sake (2un)

Espetinho de salmão

R$18,50

Kushiyaki Tori (2un)

Espetinhos de frango

R$12,00

+Entradas // Tempurá

Tempura Ebi

Camarão empanado na massa de tempura

R$48,00

Tempura Misto

Camarão, peixe, lula e legumes o empanados na massa de tempura

R$45,00

Tempura Shiromi

Peixe branco empanado na massa de tempura

R$42,00

Tempura Yasai

Legumes empanado na massa de tempura

R$38,00

+Guioza // Guioza

Bovino

R$16,00

Frango

R$16,00

Suino

R$16,00

+Makimono // Futomaki (grosso)

Futomaki Ebi Filadélfia

Camarão, cream cheese e cebolinha

R$21,90

Futomaki Ebiten

Camarão empanado, cream cheese e cebolinha.

R$24,90

Futomaki Filadélfia

Salmão, cream cheese e cebolinha

R$21,90

Futomaki Saishoku

Shiitake, pepino, cenoura, gengibre vermelho e salsinha

R$24,90

Futomaki Salmão Light

Salmão, kani kama e cream cheese envoltos em uma fina camada de pepino. Não contém arroz

R$26,00

+Makimono // Gunkan (com cobertura)

Gunkan Sake Jyo

Arroz envolto com salmão coberto com tartar de salmão, cream cheese e cebolinha.

R$35,90

Gunkan Sake Jyo Maçaricado

Sake Jyo maçaricado com raspas de limão siciliano

R$39,90

Gunkan Umê

Enrolado de arroz com salmão, cream cheese e cebolinha coberto com camarão grelhado e molho Sweet Chilli.

R$42,00

+Makimono // Hosomaki (fino)

Hosomaki Ebimaki

Rolo de sushi com camarão

R$20,90

Hosomaki Kanimaki

Rolo de sushi com kani kama

R$17,00

Hosomaki Kappamaki

Rolo de sushi com pepino

R$14,90

Hosomaki Sakemaki

Rolo de sushi com salmão

R$20,90

Hosomaki Salmão Skin

Rolo de sushi com pele de salmão grelhada

R$17,00

6 pts

Hosomaki Tekkamaki

Rolo de sushi com atum

R$20,90

7 pts

+Makimono // Uramaki (arroz por fora)

Spicy Tuna

Recheio e cobertura de tartar de atum temperado com pimenta Sriracha e Soborô.

R$35,90

Uramaki Califórnia

Kani Kama, manga e pepino japonês.

R$17,00

6 pts

Uramaki Califórnia Rainbow

Recheio do califórnia, coberto com salmão, atum, haddock, polvo e Furikake.

R$28,00

+Hot Roll // Empanado com Tempurá ou Panko

Harusake Hot Roll

Massa de harumaki, salmão, arroz, cream cheese e pepino.

R$23,00

Hot Ebi

Camarão, arroz, catupiry e cebolinha.

R$25,90

Hot Filadélfia

Salmão, arroz, cream cheese e cebolinha.

R$23,00

8 pts

Hot Special Citrus

Atum, salmão, camarão, arroz e cream cheese empanados com tempura e farinha de mandioca. Servido intercalado com fatias de limão e laranja.

R$35,90

Hot Umê

Arroz e cream cheese empanados e cobertos com tartar de salmão e cebolinha.

R$29,90

Hot Umê Special

Arroz e cream cheese empanados e cobertos com camarão grelhado, gergelim e cebolinha.

R$29,90

+Sashimi // Lâminas de peixe cru

Haddock

Peixe defumado

a partir de
R$22,90

Maguro

Atum

a partir de
R$18,50

Maguro Roast

Sashimi de atum levemente grelhado por fora servido com gergelim e molho do chef.

R$36,90

Sake

Salmão

a partir de
R$16,50

Sake Roast

Sashimi de salmão levemente grelhado por fora servido com gergelim e molho do chef

R$35,50

Sashimi

02 peixes a sua escolha 05 peças de cada (Salmão, atum, peixe branco ou polvo).

R$34,90

Sashimi Umê

05 de salmão, 05 de atum, 05 de peixe branco, 05 de polvo e 05 de haddock.

R$72,50

Shiromi

Peixe Branco

a partir de
R$14,90

+Moriwase // Combinados

16 Peças

Sashimi: 02 de salmão, 02 de atum, 02 de peixe branco. Sushi: 02 de salmão, 02 de atum, 02 de salmão skin. Makimono: 02 de califórnia, 02 de kappamaki.

R$43,90

16 Peças - Sake

Sashimi: 04 de salmão. Sushi: 02 de salmão, 02 de salmão skin. Makimono: 04 de hot filadélfia, 04 de sakemaki.

R$45,90

26 Peças

Sashimi: 03 de salmão, 03 de atum, 02 de peixe branco. Sushi: 02 de salmão, 02 de atum, 02 de kani kama. Makimono: 02 de califórnia, 02 de salmão skin, 04 de hot filadélfia, 02 de tekkamaki, 02 de kappamaki.

R$68,90

26 Peças - Sake

Sashimi: 06 de salmão. Sushi: 04 de salmão, 04 de salmão skin. Makimono: 06 de hot filadélfia, 04 de sakemaki, 02 de salmão skin.

R$71,90

36 Peças

Sashimi: 03 de salmão, 03 de atum, 03 de haddock, 02 de peixe branco. Sushi: 03 de salmão, 03 de atum, 03 de peixe branco, 02 de salmão skin. Makimono: 03 de califórnia, 03 de sake jyo, 04 de hot filadélfia, 02 de kanimaki, 02 de kappamaki.

R$91,90

48 Peças

Sashimi: 05 de salmão, 05 de atum, 05 de peixe branco, 03 de haddock. Sushi: 02 de salmão, 02 de atum, 02 de camarão, 02 de salmão skin, 02 de polvo. Makimono: 02 de califórnia, 02 de ebimaki, 04 de sake jyo, 04 de salmão skin, 04 de hot filadélfia, 02 de tekkamaki, 02 de kappamaki.

R$116,90

64 Peças

Sashimi: 05 de salmão, 05 de atum, 05 de peixe branco, 05 de polvo. Sushi: 02 de salmão, 02 de atum, 02 de peixe branco, 02 de salmão skin, 02 de polvo, 02 de camarão, 02 de kani kama. Makimono: 04 de califórnia, 04 de ebimaki, 04 de sake jyo, 06 de salmão skin, 06 de hot filadélfia, 02 de tekkamaki, 02 de kappamaki e 02 de gunkan de massago.

R$149,90

80 Peças

Sashimi: 10 de salmão, 05 de atum, 05 de haddock, 05 de peixe branco, 05 de polvo. Sushi: 02 de salmão, 02 de atum, 02 de peixe branco, 02 de salmão skin, 02 de polvo, 02 de camarão, 02 de kani kama. Makimono: 06 de califórnia, 05 de ebimaki, 06 de sake jyo, 05 de salmão skin, 08 de hot filadélfia, 02 de tekkamaki, 02 de kappamaki e 02 de gunkan de massago.

R$178,90